Dietas, colesterol y LDL están relacionados directamente con esta aceite.
Desde hace años, intento ingerir productos sanos y restringir la ingesta de
productos que suban el colesterol, el azúcar y todo lo más dañino. A diario, nos informan los verdaderos profesionales: dietistas,
nutricionistas y expertos de medicina endocrinóloga.
Muchos nos sentimos indignados con las pequeñas
compras que hemos realizado últimamente.
Si usted está bien informado sobre nutrición, sabrá lo importante que son las
grasas y azúcares de diversos tipos en nuestra dieta. Personalmente, creo que le están dando demasiada importancia a la lactosa, mientras nos cuelan un aceite que acorta nuestros años de vida.
No lo he visto y comparado solo en documentales que favorecían tal o cual
marca, sino desde hace algunos años con muy buenos documentales (entre ellos,
uno que emitieron por RTVE hace años y que aludía al tema, sin dudas).
El aceite de
palma, esa que plantan para destruir bosques en ciertos lugares de este
hermoso planeta es de las que forma coágulos en sangre y en tejidos más
fácil y rápidamente en los humanos. Está siendo empleada cada vez más.
Muchos pensarán que se trata de la bollería, pero ya los he visto en cebolla
frita para aderezar platos, pastillas de caldo, sopas, comidas enlatadas,
alimentos procesados, palomitas de maíz, frutos secos e incluso en algún que
otro producto supuestamente “dietético” en el que te gastas más del doble,
creyendo que es por tu salud ¿La verdad? A veces es mentira.
Como dijeron a ciencia cierta, el azúcar es muy adictiva, además, junto a los
hidratos de carbono, los grandes mercaderes de la industria que “no vela por la
salud, sino por su propio interés”, han ido cambiando la información a través
de la historia.
Ahora se sabe que una porción de carne o pescado del tipo que sea, sin mercurio
(eso por supuesto), sobre todo de pescado azul, es benigna. También pasa lo
mismo con los frutos de mar, en cantidades muy controladas (también por el
detestable mercurio).
La carne de cerdo, con moderación, no era aquella gran enemiga si se come de vez
en cuando y, sobre todo sin mucho aceite y en las proporciones adecuadas…Todo fue el resultado de un estudio realizado después de la S.G.M. en el que se trataba de parar el hambruna, pero en el que los mercados no miraron sólo por los intereses de los consumidores, sino también por las grandes empresas. Es cierto que las grasas saturadas no eran del todo sanas, pero ahora se ha descubierto, en laboratorios independientes, que crearon grandes mitos: las carnes magras, los foie grass y otros, no siempre tenían por qué ser un veneno. en cantidades moderadas, de hecho, son preferibles a la comida rápida o basura: esa es la gran culpable y la que pasó desapercibida en esos estudios de pirámides alimenticias.
Es preferible comerse un plato de fabada casero o cualquier otro plato de cuchara, que abusar de la comida chatarra. Las conservas pueden salvarnos en muchas ocasiones, pero, ahora que traen los ingrediente, las calorías y otros aderezos, no parecen tan buenos aliados. Siempre es mejor lo casero.
Además, resulta que ya desde hace años, tenemos azúcar gratis, para endulzar nuestra vida en las
conservas, como dije antes, y otras en la lista de productos dietéticos, encima
que pagamos más.También en otro tipo de alimentos que no necesitan ni más sal ni más azúcar, dicho sea de paso.
Lo peor sin duda, el aceite de palma, que por fortuna la Unión Europea obliga
a indicar en los envases, pero que a mí personalmente me preocupa ya tanto como
la grasa pura de antaño: son un paso seguro hacia
la enfermedad por coágulos, según los documentales e información que contrasté.
Como no soy experto en la materia, iré modificando esta entrada con imágenes,
vídeos y algún artículo de prensa que lo avale, pues ya está bien de abaratar todo a
base de comer porquerías. No sé ya ni qué será mejor, si engordar o adelgazar
por otro producto o someterse al dichoso ACEITE DE PALMA (=peligro).
Diario de Navarra: Enlace sobre el aceite de palma y nuestra salud.
